Сообщений в теме: 824

[ArtemSaratov]

[tavr125]

Рецепт "эрац-плов с котлетами, на сковороде.
Моя жена замечательно готовит.
берем , примерно на 4 человека с добавкой, на нормальную сковороду размером:
штук 6 котлет мясных получше
рис- примерно2 стакана
Приправа- по вкусу, обычно для плова.
Головка лука, 2 морковки
(как на плов)
Процесс.
Обжарить котлеты на масле, масла с палец толщиной растительного.
Добавить рис, долить воды от риса на 2 пальца вверх, специи можно сразу добавить.
И дальше готовить...на медленном огне до готовности.
Вода выкипит- убавить температуру до минимума, чтобы потомилось примерно с пол-часа.
Желательно потом сковороду завернуть в полотенце и оставить медленно остывать, ну может на пол-часа еще...
Все, готово!
На вид рис плучается "пловного" цвета и готовности, вкус свой, определяется материалом котлет.
Приятного аппетита!

[Slavik]

что такое гроздь и Реал?
Пятерочки только открылись с месяц назад, в магнитах небыло

[DrKraev]

[Slavik]

Имеет ли смысл слить мою сивуху и залить это?
А ведь нашлась!

[ArtemSaratov]

[kama(z)]

[tavr125]

[ArtemSaratov]

[Slavik]

короче с грибами все плохо. Я умник же вначале насухую поставил, и поэтому чеснок покрошил, потом же залил своей специей для капусты. Короче сейчас попробовал - чеснок сделал свое гадкое дело - все им пропиталось. Сейчас достал один грЫбочек, попробовал его пожувать - безвкусная чуйня насквозь пропитаная чесноком.
Но сейчас у меня есть нужный Чим-Чим, но нет грибов. Доберусь до них - опять сделаю, но уже строго по рецепту.
Кстати, ArtemSaratov, не маловато будет твоей приправы заливать грибы? Не получится ли что наполовину их зальет? Или надо с водичкой развести?

[kama(z)]

[Slavik]

[tavr125]

Slavik
А я слюною изошелся, думаю Славик грибочеков распробовал. Даже в двух магазинах высматривал такую приправу- пока не нашел, но кажется я такое где-то видел...продолжу поиск...
Эх...ребята...Соленые сырые грузди...Ахх-а...это нечто...М-у-м! ..ну, на безрыбье и шампуньёны покатят...
ждем результата...

[ArtemSaratov]

[Slavik]

короче вчера мы эти грЫбы вынули и на сковородку. Запах и вкус чеснока выжарился. Грибы ниочем получились - безвкусная чуйня. Один сьел и не буду, супруга ест.

[ArtemSaratov]

ЗА нарушение тех. процесса слабая половина человечества отдумаеться))

Вообще это прикол любых покупных грибов...Безвкусные они(( Как ни готовь((
Но ты духом не падай)) Чи Чим тебя ждет))

[Slavik]

[tavr125]

Slavik
шампиньоны- это еда бедняков в Европе всегда была...Ну бестолковые они...Своего вкуса не имеют, только если что-то даст им вкус...
Мы-то равняем их с НОРМАЛЬНЫМИ ГРИБАМИ домашними, солеными...тут шампиньоны пролетают как фанера над Парижем...конечно...
Добавленно позже.
Это как у нас на каждом рынке продают корейские салаты: морковка-хе, капуста, селедка, соевое мясо, папоротник, стрелки чеснока, и грибы, обычно трех видов: шампиньоны, вешенки и грузди...Но ужас весь в том, что на вкус ВСЕ ОДИНАКОВОЕ...Приправа-то одна на все идет...
Добавленно позже.
такая, красного цвета приправа...
Добавленно позже.
я обычно беру морковку-80%, селедку- 15%, папоротник-5%

[Slavik]

Точно! Корейцы! Бывают у них и грибы проскакивают, но уж если заглядывать к ним, то я предпочту только не морковку

[tavr125]

Slavik
А они везде, похоже...За центральную Расею сказать не могу, но думаю это этническая тема везде присутствует- салатики. Кстати, именно у них я и видел ту приправу, что Артем говорил..